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食品重金屬檢測儀是一款高精度的電化學分析設備，專用于檢測大米和糙米中重金屬鉛、鎘的含量。該儀器通過一次性三電極片陽極溶出伏安法實現快速、準確的重金屬檢測，配合絲網印刷電極耗材和簡易的樣本前處理方式，可實現大米和糙米中重金屬鉛、鎘的快速定量檢測。

食品重金屬檢測儀工作原理：

伏安法是一種基于電化學原理的分析技術，主要通過分析電極反應產生的電流與電位來定量分析樣品中的重金屬離子。通過逐步改變電極電位，記錄電流變化，分析響應曲線，即可確定樣品中重金屬的濃度。

食品重金屬檢測儀設備優點：

1. 高靈敏度：檢測下限更低，靈敏度更高，實現痕量檢測；

2. 快速簡便：相比傳統濕化學方法無需多次活化預處理，使用更快捷；

3. 高準確度：實驗室定量分析與快速檢測的有機結合；

4. 成本效益：相對較低的成本使得它可以廣泛應用。